[灌水][转帖]哈哈，超级灌水～～武汉的早点

从可心的论坛看到的，给大家看看吧
到武汉来的时候，就按这单子点：）
1
老通城豆皮
"老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有"豆皮大王"之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。
2
四季美汤包
"四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为"汤包大王"，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。
3
小桃园煨汤
"小桃园"是坐落在汉口胜利街兰陵路口的一家小吃店的店名。该店创始于1946年，有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤，店名"筱陶袁"，解放后谐音化为“小桃园”，是著名的"煨汤专家”。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、脚鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤最驰名，其原料为黄波孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡，剁成鸡块，先人油锯爆炒，再倒入内有沸水的瓦罐内，用旺火粮熟，小火煨透，汤鲜肉烂，原计原味，营养丰富，是老人，病人、产妇的滋补上品。八封汤和其他粮汤也都各县特色，鲜香可口，深受食客喜爱。
4
谈炎记水饺
谈炎记水饺馆坐落在汉口中山大道384号，距利济路口不远。1920年由黄陂人谈志祥创办。专门经营水饺近八十年，有独到的制作水饺技艺，从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序，都有严格的标准，如以鲜猪腿、黄牛腿肉制馅，猪蹄熬汤，配上虾米、香菇、香菜、葱花等佐料，使水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口，吃后留有余味，使人吃了还想吃。 除了传统的鲜肉水饺，名师谈银山近几年还陆续研制出冬菇水饺、厂米水饺、三鲜水饺鸡茸水饺、虾仁水饺等新的品种，适应不同食客的口味.

5
蔡林记热干面
蔡林记热千面馆坐落在汉口中山大道854号，面对水塔。生意兴隆，日销量约15000碗，接待品食者万人以上。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。

6
老谦记牛肉豆丝
老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店，主要经营牛肉豆丝，兼管牛肉汤菜，随意小酌。
豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。

7
面窝
面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。
面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。

8
更多风味小吃
武汉的风味小吃品种很多，不能一一详细介绍，兹再列举数种，供有兴趣者选择品尝:
五芳斋汤圆 "五芳斋"坐落在汉口中山大道1207号，邻近兰陵路口，经营以黑芝麻、桂花等作芯的宁波风味汤圆。有"宁波汤圆大王"之美称。
民生全科小汤圆 由汉口民生路212号的民生甜食店创制，体形小巧，清香纯甜。
福庆和米粉 "福庆和"坐落在汉口中山大道855号，在六渡桥一带，以经营湖南风味的米粉著称。粉质钦滑，味鲜可口。
雅园湖南米粉 雅园米粉馆坐落在武昌解放路383号，创办于1935年，经营湖南风味的米粉，以牛肉粉著称。 田恒启糊汤粉 田恒启粉馆位于汉口花楼街252号，经营的糊汤粉特色在场，是鲜鱼加料熬制而成，加上淀粉成为糊状，米粉烫好故人盛有鲜汤的碗内，再撒葱花、胡椒，十分可口。备有油条配食。经济实惠，食客盈门。
楚宝桂花赤豆汤 楚宝熟食店位于汉口中山大道911号,在六渡桥下首。桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。
宝庆牛肉面 宝庆面馆位于汉口利济路171号，有半个多世纪的历史，以经营湖南宝庆、新化一带的传统牛肉面著称。该店的牛肉面与众不同:．牛肉选用老黄牛的腿肉，并以粗壮梗长的甘草作配料，面条制成韭叶形，入碗装成元宝状。味道鲜美。 一品香大包 一品香甜食馆位于汉口中山大道1445号，在公安路附近。开业半个多世纪，除经营甜食外，还制作一品大包，人称一品香大包，皮薄馅美，远近闻名。
顺香居重油烧梅 "顺香居"位于汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名;
老会宾五叶梅 位于汉口六渡桥的老会宾酒楼制作的宴会名点五叶梅颇具匠心:不仅皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五叶梅，五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩缤纷，诱人食欲。
橘颂饼 是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点，饼形似橘，红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是油炸的结果，霜为外撒的白糖。以屈原的名诗《橘颂》命名，颇有诗意。
东坡饼 宋代著名文学家苏轼谪居黄州时爱吃的一种饼，人们以其号命名，叫东坡饼，流传至今，是黄州城、鄂州市的传统食品。汉阳归元寺素餐馆仿制供应，颇受欢迎。
油香 油香本是北方的油炸食品，经襄樊市传人武汉市，为市民喜爱的早点之一，以油香扑鼻得名。武汉街头到处都有供应。
发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。
什锦豆腐脑 武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。

嘿。哪天一定要来尝尝。。

郁闷 :em16: ...... 洗好脖子等着，迟早有一天把你们一个一个吃掉！ :em08:
对了，说到脖子，鸭脖子是武汉的么？
很不错呀 :em09:

湖北菜在广院附近不要太火哦

呵呵，这些还不算是什么菜啦
都是早点（湖北人叫“过早”）
鸭脖子是不是湖北特产我不知道
不过肯定是有的，而且湖北哪里都有
很好吃～～而且我知道包子是想吃很辣的那种对吧
呵呵，有的有的哦～～～～你来，我请客！
只是就不要吃冰冰了，不好吃的～～
嘻嘻～～忘掉那晚的事吧～～～～忘掉吧～～～～忘掉吧～～～～～～
（对包子进行催眠中～～～～～不然我怕我哪天小命不保！！～）

[这个贴子最后由edgarlu在 2003/05/20 08:22pm 第 1 次编辑]

切！你还敢说？:em08:
要不要我把那个链接贴到网上来，让大家来评评理
让大家知道轻信是什么下场，引以前车之鉴
5555555，好受伤，冰丫头你死定啦，迟早有一天我要去武汉剿匪，连吃的带你一块儿剿了

5555555555555555不要啊
我也是受害者的啊
也不要发到论坛上了，万一吓到更多朋友不是更不好么～～
要吃我，先去北京吃火锅吧（连名字都是可以吃的啊）
我还不是一样那么相信火锅～～～：（
所以这个不会影响信誉的啦，以后还是可以相信我的呀
以后再也不敢了啦～～～包子大哥～～～～
火锅，本着好朋友有难同当的道理，我就毫不愧疚的拉你下水了哦

包子也能吃啊
放在大石头上烤吧，美味！ :em01:  :em01:

hoho，这里有一个武汉话考题，感兴趣的朋友不妨一试，让璎珞冰批改就是了。（武汉话我是不懂的，我只管贴题啊。）
说起武汉话，大家来猜猜这些都是什么意思？
1.你和我
2.弯管子
3.样人  
4.满杂食
5.打糍耙
6.打挑挂
7.灶麻子
8.谍务  
9.打野  
10.思索撒  
11.心理冒得瘦
12.裹金
13.扳挲  
14.敲胯子  
15.不中神  
16.糊机油子  
17.裹不清白
18.鬼款  
19.体面苕
20.老特
21.老俩
22.拐子
23.外外
24.老亲爷
25.老亲娘
26.嘀哆
27.老几
28.戳
29.姑娘伢
30.儿子伢
31.苕头日脑
32.板马日的/板马日养的
33.冒得/冇的
34.会都没会倒
35.醒到梅
36.嘎把子  
37.胚子  
38.胯子  
39.搞不清白  
40.麻木  
41.带一脚
42.掉底子
43.唰喇  
44.晕
45.翻翘
46.滋皮
47.斗里
48.德罗  
49.条子
50.麻脑壳
51.打架时常说的话： １.你少跟老子“翻”。２.老子“呼”你两哈(４声)的。

果然是下手狠辣，毫不留情，一拉到底呀。。

哈哈，好好笑哦～～～
武汉话用这些字打出来太好笑了～～
谁来猜猜看是什么意思啊～～：）
期待中！！！！！！！！！！！！！

    你们都在说什么啊，冰啊，怎么不跟说说呢？
    说到火锅……我好久没吃了……馋啊~~~~~~~~~~~

两次在小店吃火锅都心惊胆战的，生怕那炉子炸了！
但是很怀念……………那肉的味道：P

：）有点意思~！

[这个贴子最后由璎珞冰在 2003/05/24 01:21pm 第 1 次编辑]

呵呵，我两天没来了，看来大家都有来嘛～～～：）
很好～～～很好哦～～～：）
先说明一下，既然大家都在这个帖子聊了
反正我这个帖子也是说了是超级大灌水
那我们就在这个帖子猛灌好了～～免得论坛也太干了
我们这里一向气氛轻松，大家也习惯了嘛：）
嘻嘻

X啊～～，关于我，包子，火锅说的事情其实起因在火锅
他发了网页给我，然后我发给了包子～～
然后包子脆弱的心灵被那个网页给～～～～吓到了
对我撂下话说“不是不报，时候未到”
说是一定要找我报这个仇～～～～但是我也是被害者啊～～～：（
55555555555555

我好伤心啊，今天下午想给大家穆澜出的题目的答案，
但是好不容易打到最后，把最后一个词解释出来的时候，
我一个不小心失手按错了一个键，把刚解释好的东西全删了～～！！！！
555555555555555555我辛辛苦苦打好的啊～～～～
没了～～又要重打～～～～
大家都不回答那些词的意思，那我就公布了，
有些词的意思用普通话解释也不好解释，
我就省了，部分答案如下：
1.你和我         （这个很简单，就是“你吓我”，只是读音不同）
2.弯管子        
3.样人            （吃了东西以后的一种感觉，比如你吃了很～～～甜的东西，
                  很不舒服， 就会说“这东西好样人啊”）          
4.满杂食         （觉得别人很厉害，就说“他蛮扎实”）
5.打糍耙
6.打挑挂         （5，6的意思是一样的，指男的没穿上衣）
7.灶麻子         （就是蟑螂）
8.谍务  
9.打野            （形容小孩子上课开小差）
10.思索撒         （表示同意别人的话，就说“是说撒”）
11.心理冒得瘦     （＝“心里没有数”，说别人不了解状况）
12.裹金           （嫌别人罗嗦，麻烦，婆妈就说别人“裹金”）
13.扳挲  
14.敲胯子  
15.不中神         （＝“不中用”）
16.糊机油子       （一般用来形容小孩，脑袋没开窍，什么不懂）
17.裹不清白      （你和一个人说件事你说了半天他也不明白是什么意思，
                  烦了，你就会说“和你裹不清白”）
18.鬼款           (=“瞎说，胡扯”)
19.体面苕        （形容长得好，但是很笨，不聪明，
                   即中看不中用型的，一般说男孩子）
20.老特          （应该是说“老头”吧）
21.老俩
22.拐子          （一种称谓，比如我爸爸叫我大舅就叫“拐子”，
                  一定要是大舅哦，即我妈的大哥才可以被称为“拐子”
                   或“大拐子”，我小舅妈也可以这么叫我大舅）
23.外外          （比如我舅妈把我介绍给别人的时候就说“这是我外外”）
24.老亲爷        （＝岳父）
25.老亲娘        （＝岳母）
26.嘀哆          （嫌别人罗嗦，比如我妈妈一直在我半边罗嗦个没完，
                   我烦了就说“几嘀哆哦”，当然只是比如而已，
                   冰冰不和妈妈这样说话的）
27.老几          （你和别人吵架的时候说“你算老几”）
28.戳            （骂人的脏话）
29.姑娘伢        （＝女孩子）
30.儿子伢         (=男孩子)
31.苕头日脑      （还是形容人笨的）
32板马日的/板马日养的     （骂人的话）
33.冒得/冇的      （＝没有）
34会都没会倒     （说别人根本就还没明白是什么意思）
35.醒到梅
36.嘎把子          （说人笨的）
37.胚子  
38.胯子  
39.搞不清白        （弄不清楚，不知道怎么回事的意思）
40.麻木            （一种交通工具，摩托车和三轮的综合体）
41.带一脚         （在路上搭乘便车，对司机说“师傅，带一脚列”）
42.掉底子         （丢了面子）
43.唰喇           （形容人做事爽快）
44.晕             （呵呵，大家都能明白意思吧～～冰冰很爱说的～～＝昏倒）
45.翻翘           （儿子和爸爸翻嘴，爸爸火了就说“你跟老子翻翘”
                    接着下来的恐怕就是巴掌了：（     ）
46.滋皮           （＝橡皮擦）
47.斗里
48.德罗          （形容小孩子好动，坐不住，“正是个德罗屁股”）
49.条子
50.麻脑壳
51.打架时常说的话： １.你少跟老子“翻”。
                      （和前面的“翻翘”的“翻”字是一样的意思）
                    ２.老子“呼”你两哈(４声)的
                      （＝小心我打你两巴掌的）

天津的早餐：
豆浆
油条
锅巴菜
芝麻烧饼
麻酱烧饼
什锦果酱烧饼
老豆腐
鸭油包子
狗不理包子
羊肉蒸饺
黑米粥
玉米粥
什锦粥
小米稀饭
耳朵眼炸糕
云吞
全羊汤
手擀面
拉面
油炸银丝卷
煎饼果子
玉米面大煎饼

不行了，我得走了，饿死我了

还是在成都好,有火锅吃,我最喜欢德庄火锅,真的好吃,推荐大家如果有机会的话,一定要去德庄尝尝

你给我带回来，让我尝尝